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秋風(fēng)起,蟹腳肥,又到了一年中吃蟹的時節(jié)。8月14日,記者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),目前,昆明已有少量大閘蟹上市,價格每公斤140—160元不等。但是,膏肥黃滿的大閘蟹大量上市需等到9月中上旬。

上午10點左右,在和平村海鮮生鮮綜合市場海鮮售賣區(qū),各式各樣的海鮮被擺在了顯眼的位置?!翱靵砜纯次覀冃律鲜械拇箝l蟹,蟹黃飽滿,來買點嘗嘗鮮?!鄙虘魟⑴拷榻B,現(xiàn)在市場內(nèi)的大閘蟹上市量很少,都是江蘇空運過來的,價格160元/公斤。

該市場內(nèi)的其他商戶表示,現(xiàn)在還不到大閘蟹大量上市的時候,這個時段上市的大閘蟹口感和質(zhì)量都不是很好,想買膏肥黃滿的大閘蟹最好等到9月中上旬。

目前,市場內(nèi)銷量最大的螃蟹是緬甸蟹,個頭大的緬甸蟹65—80元/公斤,個頭小一點的45—55元/公斤。

在西山區(qū)和平海鮮農(nóng)貿(mào)綜合市場海鮮區(qū),前來購買海鮮的市民絡(luò)繹不絕。記者走訪一圈發(fā)現(xiàn),該市場內(nèi)只有一家商戶有大閘蟹售賣,市場上最多的螃蟹還是緬甸蟹,價格75—85元/公斤不等。

“大閘蟹大量上市的時候,我們店里幾排水箱里都會裝滿,現(xiàn)在大閘蟹只裝了一個水箱,每天也就能批發(fā)30—50公斤?!鄙虘魪埾壬硎荆罱鲜械拇箝l蟹都是來自江蘇的“六月黃”,個頭不大,賣價150元/公斤。“這種大閘蟹也被稱為‘童子蟹’,它們剛剛經(jīng)過了第三次脫殼,體重一般在2公兩左右。相較于其他大閘蟹,‘六月黃’外殼脆、內(nèi)殼軟、肉質(zhì)鮮嫩。”

張先生介紹,最近上市的大閘蟹由于量比較少,價格會偏高一些,在中秋節(jié)前后將會有大量成熟的母蟹上市,云南本地的大閘蟹也會在中秋節(jié)前后大量上市,想吃到膏肥黃滿、價格實惠的大閘蟹還是得等到9月中上旬。

在篆新農(nóng)貿(mào)市場,僅有少量“六月黃”上市,售價為每只20元。“現(xiàn)在僅有少量的大閘蟹上市,因為蟹黃有點稀,昆明這邊很多人還不太習(xí)慣吃,想要吃到膏肥黃滿的大閘蟹要等到中秋節(jié)前后才行。”一名商戶介紹。(都市時報 全媒體記者張小燕)